🎯 概要
モンゴルの旧正月であり、最も重要な伝統行事である。「白い月」を意味し、冬の終わりと春の訪れを祝う。家族が集まり、先祖を敬い、新年の幸福を祈る。
📖 詳細
準備と儀式
- ビトゥーン（大晦日）: 前日の夜に家族全員で集まり、ボーズ（蒸し餃子）を大量に作る
- シネ・ジル（元旦）: 早朝に寺院を訪れ、年長者への挨拶回りを行う
- ゾルゴー: 青い布（ハダグ）を贈り合う習慣
食文化
ツァガーン・サルには白い食べ物（乳製品）が重視される。ボーズ、羊肉料理、アイラグ、乳茶などが振る舞われる。
シンボル
各家庭では「ウール・マフ（脂肪の塔）」と呼ばれる、羊の脂肪とクッキーを積み上げた飾りを作る。層の数は奇数で、家族の繁栄を象徴する。