○塔塔統阿 塔塔統阿，畏兀人也。性聰慧，善言論，深通本國文字。乃蠻大敭可汗尊之為傅，掌其金印及錢谷。太祖西征，乃蠻國亡，塔塔統阿懷印逃去，俄就擒。帝詰之曰：「大敭人民疆土，悉歸於我矣，汝負印何之？」對曰：「臣職也，將以死守，欲求故主授之耳。安敢有他！」帝曰：「忠孝人也！」問是印何用，對曰：「出納錢谷，委任人材，一切事皆用之，以為信驗耳。」帝善之，命居左右。是後凡有制旨，始用印章，仍命掌之。帝曰：「汝深知本國文字乎？」塔塔統阿悉以所蘊對，稱旨，遂命教太子諸王以畏兀字書國言。太宗即位，命司內府玉璽金帛。 元史の巻124には、タタトンガという人物がモンゴルにウイグル文字をもたらしたエピソードが記載されている。

ナイＲ氏から冷製パスタが食べたいとリクエストがあったので、七夕風に作ってみた。作り方をメモしておく。材料費がけっこうかかるが、見た目も味もそれなりのものができる。ブラジル製のドレッシング用調味料があったので、それを使ったが、ドレッシングで代用してもかまわない。 【材料】スパゲティー　適量オリーブオイル　適量ドレッシング用調味料　1袋半プチトマト　7粒モッツァレラチーズ　7粒ベビーリーフ　1袋ハム　4枚スモークサーモン　5枚 【作り方】・スパゲティーをゆでて、水を切ってオリーブオイルとドレッシング用調味料をまぜて冷ましておく。・プチトマトとモッツァレラチーズは半分に、スモークサーモンは3cm角ぐらいに切っておく。・ハムはクッキー用の星型でくり抜き、抜いた余りはみじん切りにしておく。・お皿にスパゲティー、ベビーリーフを盛る。・プチトマトとモッツァレラチーズをお皿の周りに1つおきに並べる。・天の川に見たたて、みじん切りのハムを真ん中に一筋散らし、その周りに星型のハムとスモークサーモンを散らす。・お好みでドレッシングをかけて食べる。

昨日適当に作ったエビチリがやけに美味しかったので、作り方をメモしておく。 冷蔵庫にあったタイ製のチリソースを入れてみたのだが、それがけっこう効いたのかも知れない。チリソースがない場合は、ニンニクとチリペッパーも入れるべし。 本場中国での作り方とはやや違うが、中国人が食べてもそれなりに納得してもらえる味だと思う。中国人向けには、これより多少油を多め、塩味も強めに仕上げるべきだろう。 「内蔵も栄養のうち」などと都合のいい言い訳をして、背わたを取るのは省略したが、味にうるさい向きの方は取ったほうがよいかもしれない。また、炒り卵を入れるのは単にカサを増やすためなので、豪勢に倍量のエビだけで作っても、もちろん構わない。 【材料】エビ　1パックネギ　1本卵(なくても可)　3個コンソメ　1個ケチャップ　大さじ3醤油　大さじ1砂糖　大さじ1/2チリソース　大さじ1片栗粉　小さじ1塩　小さじ1/2 【作り方】・エビの殻をむく。ネギをみじん切りにする。・卵をほぐして大き目の炒り卵にしてボールに取っておく。・コンソメと砂糖をお湯で溶かす。ケチャップ、醤油、チリソースを加える。・エビとネギを炒め、上記の調味料を入れる。炒り卵も戻し入れる。・塩で味を調えて、水溶き片栗粉を加える。