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今日、適当に作った麻婆ナスがおいしかったのでメモしておく。 ＜材料 2人分＞ ナス　3本 ひき肉　150g 玉ねぎ　1個 ニンニク　1かけ かいわれ　1パック 油　適量 塩　小さじ1/2 醤油　適量 豆板醤　小さじ1 ご […]

ここ半年ほど、Twitterに毎日平均3語の割合でБяцхан толь（豆辞書）と称してモンゴル語と日本語対訳の単語または句を投稿してきた。従来のモンゴル語辞書にあまり収録されていない語句で、しかも頻用されるものを選ん […]

ナイＲ氏から冷製パスタが食べたいとリクエストがあったので、七夕風に作ってみた。作り方をメモしておく。材料費がけっこうかかるが、見た目も味もそれなりのものができる。ブラジル製のドレッシング用調味料があったので、それを使った […]

昨日適当に作ったエビチリがやけに美味しかったので、作り方をメモしておく。 冷蔵庫にあったタイ製のチリソースを入れてみたのだが、それがけっこう効いたのかも知れない。チリソースがない場合は、ニンニクとチリペッパーも入れるべし […]

いただきものの白アスパラガスの残りと、冷蔵庫の中のあり合わせのもので、創作料理を作ってみた。味付けはフランス料理あたりを標榜して、それらしいものに仕上げた。フランス人やフランス帰りの諸氏には、「こんなものはフランス料理じ […]

最近、冠婚葬祭の準備は動かなかった者の勝ちという結論に達したが、大学のプロジェクトでもそうらしい。組織が大きくなればなるほど、指揮命令系統が複雑になり、どうしても誰かコマンド待ち状態の人が生じてしまう。もちろん本人には悪 […]

イスラムグッズの通販サイトを見つけた。http://islamjp.com/ アラビア語キーボードが3000円だそうだ。別に私はアラビア語ができるわけではないので、何に使うかと言われると困るのだが、ちょっと惹かれる。 他 […]

Google voiceというのが近々公開になるらしい。Google voiceの電話番号宛てにかかってきた電話を自分の自宅の電話番号、携帯電話、さらにはホテルの客室の電話にまで転送してくれるサービスらしい。フリーランサ […]

土用の丑の日なので、ひつまぶしを食べました。ひまつぶしじゃないですけど。 おこと教えて欲しいです。おとこは教えてもらわなくていいですけど。 うこん色のおいしい食べ物。以下省略。 すみません、、、書いてみたかっただけです。

世の中には、家族の会話が減るからという理由でインターネットをやらないという家庭もあるらしい。テレビなどと違って、みんなが一斉に同じ画面を注視するわけではないので、そうなる場合もあるだろう。しかし、我が家ではナイＲ氏がイン […]

沖縄にはタコライスという食べ物がある。蛸が入ったライスではなく、メキシコ料理のタコスの具をライスにトッピングした食べ物だ。材料のタコスシーズニングとサルサソースは、大きなスーパーか輸入食材店でしか手に入らないが、通販(& […]

日本ではビーフストロガノフというとハヤシライスみたいな茶色いものが多いが、ロシアのビーフストロガノフはスタメナ(サワークリーム)を使って作る白いものだ。あちこちのレシピを参照して、邪道にならない程度にレシピを簡略化してみ […]